2023年2月，甘肃省白银市打掉一起跨地域制售假冒名酒犯罪团伙，查扣假冒品牌名酒75件418瓶，查获假酒价值30余万元；2021年，西宁市公安局城中分局破获了“林某等人特大制售假冒品牌白酒”案，打掉了涉及多个省份的特大制假售假犯罪团伙，捣毁制假售假窝点37处，查获假冒品牌白酒3.49万瓶，半成品25吨，涉案金额达1.7亿元……

  假酒事件层出不穷，令人猝不及防。“假酒案”频发，导致众多购买的人买到的酒不知线”国际消费者权益日来临，今天德哥带你一起“鉴真伪”。

  随着居民收入的提高，文化素养的提升，消费者买酒、喝酒在口味、品质、档次方面需求也随之提高。而普通消费者又缺乏一定的专业相关知识，这给很多白酒生产厂商和手工作坊制造噱头、炒作概念提供了机会。一些白酒打出老酒、原浆、手工酿造等概念，看似产品格调高，但实际上有很大的夸大成分。

  针对酿酒小作坊生产情况，一些媒体记者也进行了暗访。记者看出，一些小作坊，不具备基本的卫生标准，酿酒设备简陋，也基本不进行清洁和消毒。一般基酒酿出后，都要经过提纯过滤的环节，大企业一般都会采用专业过滤设备，过滤精度甚至可达到微米级；而小作坊只是简单的用多层纱布进行过滤，这样的精度根本没办法达到食品安全标准。一些作坊院内还养着鸡鸭猪狗等家禽动物，蝇蚊滋生，家禽在作坊内随意走动，啄食酿酒粮食。对于小作坊的酒，包装也是问题，一般都是直接采用回收而来的酒瓶、饮料瓶等包装材料，未经消毒直接灌装销售，这样一些问题都严重影响了酒的安全。

  此外，产品检验测试方面也非常薄弱，而产品检验测试却是又花钱消费者却看不到地方。白酒整套滤除、提纯、检测设备少则几百万，多则上千万，小厂家很难负担得起。部分企业只管生产，而忽视产品检验测试，酒的质量很难得到保障。

  早在2020年，天佑德青稞酒公司便逐步实现了天佑德青稞酒的信息化、智能化、数字化建设。而天佑德青稞酒公司所使用的溯源系统是用来对产品做全周期管理。通俗来讲就是，天佑德为每一瓶产品贴上了“身份证”，一物一码真正能从源头看到每一瓶美酒的历程！用户使用电子设备扫描产品包装上的二维码，就可以快速通过图片、文字等方式，查看产品从田间种植、加工检测到包装物流的全程溯源档案信息。做到来源可查、去向可追、责任可究。增加花了钱的人产品的信任度。溯源系统从1.0初始版本迭代至如今的3.0版本，公司对展示界面进行了更进一步的优化，增加了防伪验证及查询次数显示功能。

  首先，我们观察人之德的瓶身，上有企业名称“青海互助天佑德青稞酒股份有限公司”。（2022年1月25日更名，之前为：青海互助青稞酒股份有限公司）

  人无信不立，企业更是如此。诚信是企业的发展之根本，企业要同方方面面打交道，调动人、财、物等各种资源，没有诚信寸步难行，诚实守信的企业才能稳定经营、持续发展。

  2022年，天佑德青稞酒公司入驻“人民信用”国家级信用服务平台立信单位。成为立信企业，主动展示企业的信用形象，主动向社会作出自己的信用承诺，接受全社会的监督。“人民信用”平台作为国家级信用服务平台，也将会成为天佑德诚信建设工作的见证者、监督者。人民信用是由人民日报社新闻信息中心创建的综合性信用信息服务平台。该平台以大数据为基础，以信用为核心，服务国家信用体系建设战略为己任，构建覆盖全国信用市场资源，形成政府、行业组织、媒体的合力，共同推进并提供信用解决方案、应用服务，致力于打造成国家级信用服务规范样本，努力建设成为权威、专业、高端的信用信息服务平台。